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ACTUS SCORE - Février 2008
Que de nouveautés…
Score Groupe vous propose de revenir sur les actualités du mois de Février !
Au programme : nos nouveaux clients, les nouveaux concepts, une nouvelle marque…
Bonne lecture.
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Février 2008, ils nous ont fait confiance ! |
Les nouveaux contrats du mois de Février...
Signatures Secteur Entreprises:
- ACOSS (Agence centrale des organismes de Sécurité sociale), 250 couverts-Montreuil (93).
- L’Observatoire de Paris, 258 couverts-Paris (75).
- L’Observatoire de Meudon, 265 couverts (92).
- Le Trianon Palace, restauration du personnel 150 couverts -Versailles (78).
- Centre Georges Charpak, 400 couverts-Gardanne (13).
- Antix, 60 couverts-Gallargues (30).
Signatures Secteur Santé :
- Foyer Camille Claudel, 150 couverts-Villepreux (78).
- Résidence du Maine (Association des paralysés de France), restauration 150 couverts, et service en bio nettoyage- Paris 14.
- Maison de retraite ‘Croix-rouge’, 68 couverts-Bordeaux (33).
- Clinique Tivoli, 120 lits et restauration du personnel 100 couverts, Bordeaux (33).
- BACALAN, 160 couverts-Bordeaux (33).
Signatures Secteur Scolaire :
- Crèche du Millénaire, 30 couverts-Montpellier (34).
- Ecole de Camaret sur aigues,300 couverts-Camaret (84).
- Ecole de Greoux les Bains, 250 couverts (4).
- Ecole de l'Annonciation, 700 repas/jours-Toulouse (31).
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Animations |
Découvrez les animations 2008 : Nos Terroirs à livre ouvert…
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Score Groupe vous propose de découvrir ou redécouvrir les régions françaises « page à page » en
compagnie des auteurs qui ont marqué notre patrimoine.
Revisitez les spécialités d'une gastronomie régionale toujours en plein mouvement tout au long de l’année 2008.
A l’honneur en Février, la Savoie avec comme guide l’écrivain Roger Frison Roche. |
Pour découvrir le programme, rendez-vous au sein de vos restaurants Score Services.
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| Le chef vous dévoile la recette du mois, et ses astuces ! |
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Le Saviez vous…
Le lait et les produits laitiers sont les aliments les plus riches en calcium. Le lait en contient 120 mg pour 100 ml. La plupart des autres aliments, même ceux que l’on considère comme relativement bien pourvus en calcium, en contiennent beaucoup moins (35 mg/100g en moyenne dans les légumes frais, 20 à 40 mg/100 g dans les agrumes).
Les avantages du calcium du lait
Tout le monde est d’accord : le lait est source de calcium. Mais il est en plus parfaitement assimilé par notre organisme. Facilement absorbé au niveau intestinal (on parle de "biodisponibilité"), il passe ensuite dans le reste de l’organisme et va notamment se fixer sur les os. Cette biodisponibilité est la particularité du calcium laitier, reconnu comme le calcium "de référence".
Mais ce n'est pas tout ! Dans le lait, il y a des nutriments qui vont rendre son absorption encore plus efficace. Les protéines, le lactose (sucre du lait), la vitamine D et le phosphore vont s'allier au calcium laitier pour qu'il soit assimilé encore plus facilement. Une équipe de choc au service de votre organisme !
Astuce du chef :
Pour éviter les grumeaux de la farine, le chef vous propose de passer votre farine sèche dans un tamis afin d’obtenir une soupe onctueuse.
Le tour est joué, vous êtes un chef !
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L’événement du mois |
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Score Groupe a réuni ses clients, fournisseurs… autour du ‘Partner’s Cocktail Score Groupe’ qui a eu lieu au Pavillon Royal (Bois de Boulogne) mi- Janvier.
Cet événement a permis au Groupe de présenter son développement, mais aussi ses nouveaux concepts, sa nouvelle marque et les prix des 10 finalistes …Ce fût l’occasion également de remettre les prix aux 10 finalistes « Trophée des Agitateurs » organisé par Score Groupe et la société Score Consultants.
Le finaliste, Eric Poussard (Chef de cuisineScore Services) s’est vu remettre un voyage en République Dominicaine…
| Concours Trophée des Agitateurs |
Une finale à la hauteur de l’événement… |
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| Des Show Room par société |
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| Une nouvelle marque... |
Le lancement de la nouvelle marque Scolaire : ‘A TABLE !
L’année 2008 commence fort pour Score Groupe avec notamment le lancement de la marque Scolaire ‘A Table, la restauration scolaire équilibrée’.
Cette marque est l’occasion pour Score de proposer une offre spécifique à l’enseignement sur le réseau national.
Découvrez en avant première l’encart publicitaire réalisé dans le cadre de nos partenariats avec l’organisme Le Cèdre en cliquant ici
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